家禽养殖本身融资难度大，金融部门对养殖户的放贷十分谨慎，很多地方甚至拒绝为养殖业放贷。随着行业发展，标准化、规模化是大势所趋，而发展标准化、规模化养殖需要大量的资产金额的投入做前提。养殖场户普遍感觉困难，有的因难以改进养殖工艺和设施设备，有的难以及时补栏，有的压缩养殖规模。H7N9事件的出现，进一步加剧了资金链的紧张局面。

  养殖效益低，且在各种不可控因素的影响下效益并不稳定，面临的风险较大，这必然使部分人从中退出，也难以吸引更多人进入行业，这对行业发展是不利的，使产业高质量发展处境尴尬，提高产业效益、提高从业者收益、提高行业吸引力的任务十分艰巨。

  陈国宏教授指出：预计2013下半年鹅苗及活鹅价格将趋于平稳，随着H7N9逐渐淡出人们的视野，在没有新的疫情或突发事件出现的情况下，2013下半年鹅业养殖的效益较上半年将有所改善。原因见下：花了钱的人禽产品的疑虑逐渐消除，恢复信心；在5、6月份跌入最低点，触底后反弹，在中秋节国庆节9、10月份的时候形成一个小高峰，之后稍微回降调整后将持续上涨到达年底，总体看鹅产品消费正在回升，疫情期间的产品库存正在消化。

  依此分析，如果不再发生疫情及其他突发事件，养鹅业将在本季度末全面恢复。在市场全面恢复期间，价格仍会有波动，但维持的时间也不会太长。此外，由于H7N9冲击还将存在一段时间，规模较小的养殖户因前期出栏亏损将空栏观望，甚至大量退出养殖行业，养殖大户和规模养殖场也因困难而适当压缩饲养规模，后续补栏严重不足，会造成鹅苗价出现报复性反弹。

  多年从事养鹅业规模化生产的常州市四季禽业有限公司张康宁总经理指出，当前发展养鹅产业的制约因素很多，有此问题目前还没有很好的处理方法，有些正在探索实践中。

  养鹅用地面积相对较大，租地盖场房不允许，征地养鹅用不起，土地问题一直是规模化养鹅的困难，大规模租地养鹅受到制约。1平方米年产肉鹅=1平方米×1.5只×7斤/只×3.5批/年=36.75斤；年饲养100万只肉鹅需要土地19万平方米，折合285亩土地；1平方米年产肉鸡=1平方米×10只×5斤/只×5批/年=250斤；年饲养100万只肉鸡需要土地2万平方米，折合30亩土地。

  太湖流域已经出台相应规定，不允许在水系及其附近500米内建造养殖场，别的地方将来也会有类似现象。养鹅场要符合国家和地方的排放标准，只有通过环评，如果种鹅场排污需要建设污水净化设施，1万只种鹅场，环保设备要100万元，加上运行的成本，一年总费用约20万元，平均每只种鹅分摊20元。立华公司的三段式种鹅舍全部被动地改为旱养方式，由于旱养技术不成熟，种鹅的受精率、孵化率远远低于原来的成绩，这两年种鹅场又出现亏损现象，现在正准备上马环保设备，要不然只能考虑外迁或少养、停养。

  长期以来，我国的养鹅处于原始状态，绝大多数都是小作坊或家庭式的运作模式，其养鹅技术也是父母传儿女、师傅带徒弟，养鹅技术和其他家禽养殖技术差距太大，可以借鉴的地方很少，高校的畜牧专业、家禽专业学生几乎不懂得养鹅。所以养鹅业是一个需要创新的行业，虽然老一辈养鹅人奠定了一定的养鹅技术基础，但是，规模化养鹅完全是一个创新的模式，许多技术需要探索，目前我们感到养鹅技术管理人员缺乏，培养一个能独立工作的技术管理人员，至少需要3年以上的时间。

  虽然鹅全身是宝，但是由于地区的消费习惯问题、居民个人加工困难问题、供应不足等问题导致鹅的市场占有率不大，市场小会导致养殖量小，养殖量小又会导致市场更小，形成不良循环。养鹅产业要靠市场拉动，20多年以前南京盐水鹅的销量是很大的，现在南京人是因为吃不到盐水鹅才改吃盐水鸭的，我们公司也准备尝试用加工鹅产品，做好销售市场，带动养殖板块。

  （1）种鹅反季节生产的成功率能够达到85%左右，目前每个种鹅场每年都有1-3批种鹅不成功，综合起来，目前反季节生产的利润一般；

  （2）鹅的饲料配方在不同季节、不同品种、不同鹅舍、不同生产阶段、不一样的区域差异很大，有待于进一步细化，目前还常常会出现淘汰种鹅过肥、蛋重偏大，商品鹅过肥、羽毛发育不好等的现象；

  （3）采用三段式鹅舍，1/3圈舍、1/3运动场、1/3水面，圈养商品鹅方式基本可行，采用这样的形式的圈舍关养，商品鹅65天体重可达3.5千克、料重比3.36:1。采用旱养商品肉鹅也基本能，其生长性能与水养区别不大，但是由于旱养商品鹅的羽毛等问题，销售价格一般比水养低0.3元/斤左右。采用三段式鹅舍，1/3圈舍，1/3运动场，1/3水面，饲养种鹅基本可行，但是其种蛋的受精率和种蛋孵化率要略低于完全放在河流旁边的种鹅，所以，全程旱养种鹅的技术有待进一步探讨；

  （4）在鹅蛋的孵化方面，公司经过几年的摸索，先后采用了机器孵化后16天上摊床、28天上摊床、全程机器孵化三个阶段，目前基本能全程机器孵化，但是其孵化成绩很难与社会持平；

  （5）人工授精技术摸索了三年左右，基本失败，根本原因有三，一是公鹅采精困难，量很少，还没有鸡的量多，采一只公鹅的只够输3只母鹅；二是人工授精的受精率低，几次试验没有超过自然交配；三是抓鹅困难，几个问题造成公司停止这项技术探索，返回搜狐，查看更加多