办法一：将宽袋培育改为窄袋培育。许多人以为，选用25厘米×50厘米的塑料袋筒培育金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易曲折，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒培育为好。

  办法二：将高压灭菌改为延经常压灭菌。金针菇在丰厚的培育料上成长敏捷，粉孢子数量较少，在120℃以上时简单敏捷分化，所以培育料以常压灭菌为好。但为确保纯菌率，可将灭菌时刻由10??12小时延长到13??18小时。

  办法三：把传统立式出菇改为卧式两端出菇。在装料时，两端接种并各留15厘米左右的筒膜，轻装均压，扎紧袋口。卧式摆放4层左右发菌。此法既可确保出菇质量，又可节约菇房面积，能使每平方米的菇房产值添加30%以上。

  办法四：将一次性解袋改为操控解袋。选用两端扎口封闭式发菌培育，假设发现袋内菌丝成长缓慢，就要及时解袋。但此刻切勿悉数解开，直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋，以确保出菇过程中适合的温度、湿度及二氧化碳浓度。在这一过程中，应避免菇体被逼曲折成长。

  办法五：将听任菇柄成长改为赤色光诱导。由于金针菇体有很强的趋光性，因而发好菌上架今后，能够在两排墙正中上方，每隔4米左右吊装一个15瓦的赤色灯泡，发生笔直光，可诱导其成束地向着光源方向横生，促进菇体延伸。但应将门窗进行遮光处理，以防菇体乱长、倒伏和曲折。

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